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京都・出町の豆・鰹・こんぶ・塩などの乾物専門店「ふじや鰹節店」の三代目店主とIT担当Yが語る、食べ物にまつわる話です。
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2009年12月02日 (水) | 編集 |

11月の畑の状態、枯れているように見えますが、黒豆は鞘の中で熟成中です豆の粒が大きくなります。

波部 黒大豆
今日、篠山の黒豆畑を見に行ってきました。出荷前の一番気になっている時期なのですが、豆はまだ畑でこの様に干されている状態です。
今年は11月が暖かだったせいで乾燥が少し遅れていますが、このまま気温が下がれば12月7日か8日には販売開始できる模様です。
7月の長雨で生育遅れを心配しましたが、8月からの天候に恵まれて順調に生育し例年より少し小振り傾向ですが、2L,3L粒も入荷の予定です。
3L粒に関しては数量は多くないので、10日頃から販売いたしますが、早めに終売になると思われます。
気になるお値段ですが、今年は昨年より少しお安くなる見込みです、乞うご期待!!!
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