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京都・出町の豆・鰹・こんぶ・塩などの乾物専門店「ふじや鰹節店」の三代目店主とIT担当Yが語る、食べ物にまつわる話です。
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2011年11月30日 (水) | 編集 |
丹波黒大豆の畑にて
先月に続き、丹波黒大豆の畑を見に行ってきました。今年も暖かな気候でなかなか寒くならず、豆の出来具合が心配です。畑では、例年どうり豆を乾燥する作業が始まっていましたが、気温が下がらず作業が遅れています。
そして、今年は莢数が多いので小振りの豆が多いのではと思われています(3L粒が少ない)。
丹波黒大豆の畑にて2
このまま気温が下がり順調に収獲出来れば、2L粒で12月10日頃、3L粒はそれより5日から一週間後には入荷の予定です。
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2011年11月14日 (月) | 編集 |
今年も、黒豆の生育状況が気がかりで、篠山の畑へ行ってきました。波部 黒大豆2011 9/27

9月27日では、葉が青々と茂り今年は莢数が多く、今後の天候次第で多くの収量が期待できそうでした。
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11月9日に再度確認に行きました。11月に入ってからも気温が高く、豆の皮割れを心配しましたが、
この時点では、順調に育っていました。

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